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广东省粤东技师学院第十届技能节系列报道之二:质检系:传承“工匠精神”,争当技术能手

日期:2016.05.11

2016年4月份,广东省粤东技师学院第十届技能节质量检验工程系技能竞赛系列活动如火如荼进行。竞赛分食品检验工和化学检验工两个工种,每个工种再细分出基础组和提高组。本次竞赛均为个人赛,分初赛(理论考核)和决赛(实操考核)进行两轮角逐。

在化学检验工和食品检验工的提高组竞赛现场,选手们认真对实验数据进行测定、分析,将专业知识应用到检测检验过程,平静的场面让大家感受到比赛的紧张气氛;在基础组竞赛现场,化学检验工竞赛充分体现了学生将专业知识与审美观有机结合,作品展示了学生绿色、向善的内心世界;而食品检验工竞赛现场因来自企业的裁判人员的参与更显专业、火热,由汕头市欧香食品有限公司的刘文良经理、烘焙大师黄基魁(台湾)、汕头市西餐烘焙协会的连海珊和王艾琳两位烘焙大师等人士担任裁判,认真做好评分记录,品尝每个作品,并逐一点评,让参赛选手受益匪浅。

据了解,本次质检系竞赛活动得到了校企合作单位汕头市欧香食品有限公司和汕头市西餐烘焙协会的大力支持,不仅推荐具有丰富经验的技术能手参与竞赛裁判工作,而且为烘焙技能竞赛提供所需烘焙物料,充分体现了校企合作的效果。本次技能竞赛活动以赛促教、以赛促学,巩固检验检测专业学生的理论知识和专业技能水平,提升学生的专业意识和职业意识。

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