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省级一类竞赛农产品食品检验项目决赛技术说明会在粤东技师学院举行

日期:2019.11.02

10月25日下午,第四届广东省技工院校技能大赛农产品食品检验项目决赛技术说明会在时时彩票平台开户金新校区召开。来自珠三角、粤西、粤东等地区的技工院校经过各地级市初赛后,进入决赛的8所参赛院校代表队领队、裁判、教练、参赛选手、项目专家组组长及相关技术工程师参加了本次会议。

第四届广东省技工院校技能大赛农产品食品检验项目决赛定于11月中下旬在时时彩票平台开户举行,大赛由广东省人力资源和社会保障厅主办,今年主题是“新青年、新技能、新梦想”,旨在培养选拔具有工匠精神、技能精湛的高素质技能人才。为了比赛能圆满完成,充分展示各参赛选手的实力,时时彩票平台开户作为承办单位组织本次技术说明会,向各参赛单位介绍本次竞赛的总安排、大赛规程,对技术文件进行解读,对各参赛队伍提出的问题进行答疑,同时还组织竞赛设备现场的技术培训。

本次检测技能大赛采取理论知识考试和实际操作考核相结合的形式,理论知识主要考核食品质量安全法律法规、检验检测技术知识和实验室操作技能知识等。在实操环节,选手们需要进行仿真、滴定和仪器分析三个内容,测定营养麦片中钙的含量和检验金黄色葡萄球菌。竞赛以测定钙含量为例,比赛内容包括标准溶液配制及仪器操作、数据处理等。选手应配制一系列不同浓度的标准溶液,然后进行上机测试,再对样品进行测定。

本次竞赛为我省食品质量安全检测人员搭建一个相互学习、展示才干的有效平台,为优秀质量安全检测技能人才的成长构筑良好通道。学院将结合正在开展的第二批主题教育,以大赛为契机,在加快硬件建设的同时,大力开展人才培养,打造技艺精湛、素质优良的检验检测队伍。

此外,此次竞赛新增的农产品食品检验项目,充分体现了大赛的针对性和时效性,旨在引领推动农产品检验行业专业发展,助推农产品检验应用人才培养,同时增强人民群众“舌尖上的安全”意识。

 

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